Bohnenkraut, Bergbohnenkraut, Satureja montana

Jungpflanze im Topf

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Bohnenkraut , Bergbohnenkraut - Satureja montana Das Bohnenkraut gilt bereits seit der... mehr

Bohnenkraut, Bergbohnenkraut - Satureja montana

Das Bohnenkraut gilt bereits seit der Antike als eines der wichtigsten Würzkräuter in der Küche. Wie der Name schon sagt, passt es hervorragend zu Bohnengerichten aller Art. Darüber hinaus wird es für Gerichte mit Hülsenfrüchten aller Art, Wildgerichte und deftige Eintöpfe verwendet.

Die frischen oder gerebelten Blätter werden immer mitgekocht. Nur so kann das Bohnenkraut seinen vollen Geschmack entfalten. Gehen Sie aber sparsam mit der Dosierung um, da das Bohnenkraut einen sehr intensiven Geschmack hat und an die Speisen weitergibt.

Das ganze Jahr über können die frischen Blätter geerntet werden. Sie können aber auch ab Sommer die gesamte Pflanze kurz über dem Boden abschneiden, um diese dann als Sträuße zum Trocknen aufhängen. Sobald die Sträußchen trocken sind, können die Blätter abgerebelt und aufbewahrt werden.

Satureja montana liebt warme und vollsonnige Standorte mit sandigen und kargen Böden. Dabei sollte vor allem vor Winternässe geschützt werden, da sonst Wurzelfäulnis entstehen kann.

Ein wichtiger anbaulicher Tipp ist es, das Bohnenkraut in direkter Nachbarschaft, neben den Bohnen zu pflanzen, da hierbei ein Befall mit der schwarzen Bohnenblattlaus eingedämmt werden kann.

Die weißen Blütenstände an den Triebspitzen sind eine wichtige Bienenweide und verleihen dem Honig eine besondere Würze, weshalb sie auch oft in historischen Klostergärten in die Nähe von Bienenstöcken gepflanzt wurde.

Lieferqualität von Kräutern
Wuchsform: 30 cm, horstiger und dichter Wuchs. Pflanzung/Pflege: trockene und... mehr
Wuchsform: 30 cm, horstiger und dichter Wuchs.
Pflanzung/Pflege: trockene und durchlässige Böden.
Ernte: ganzjährig frische Blätter oder die gesamte Pflanze im Sommer.
Standort: für vollsonnige und warme Lagen.
Verwendung: Gewürz für alle Bohnengerichte, Wild und Eintöpfe.
Lieferqualität: Jungpflanze im Topf.
Liefer-/Pflanzzeit: Kräuter in Töpfen sind von Ende April bis Anfang November liefer- und verpflanzbar.

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Kundenbewertungen für "Bohnenkraut, Bergbohnenkraut, Satureja montana"
11.06.2020

Kräuter

Alle Kräuter sind gesund und gut angewachsen

21.05.2020

Bewertung

Leider ist die Pflanze nicht angegangen

21.05.2020

Bestellung

Wuchs gut an!

21.05.2020

Bestellung

Super Qualität der Pflanzen, ein sehr freundlicher Service und eine sehr schnelle Lieferung in die Schweiz. Ich habe bereits zum zweiten Mal eine grosse Bestellung aufgegeben und bin restlos zufrieden! Immer wieder gern!!!

21.09.2019

Kräuter, Qualität und Lieferung

Sehr netter Kontakt, gutes Preis-/Leistungs Verhältnis, prompte, schnelle Lieferung. Ich bin sehr zufrieden!

26.08.2019

Tolles Würzkraut

Wir haben das toll gewachsene Kraut geerntet und eingefroren für die immer frische Verwendung beim Kochen !

10.06.2019

1A

Kräftige Pflanzen, schnell angewachsen und super weitergewachsen, kamen gut verpackt an.

19.10.2018

Bohnenkraut

04.06.2018

Zustand der Pflanzen und Service zum Versand

06.07.2017

super Ware!

An sehr heißen Tagen verschickt, trotzdem sah das Bohnenkraut sehr gut aus und entwickelt sich prächtig! Klasse Geschmack!

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