Majoran, Origanum majorana

Jungpflanze im Topf

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Majoran - Origanum majorana Sein süß-würziger Geschmack wird besonders bei deftigen... mehr

Majoran - Origanum majorana

Sein süß-würziger Geschmack wird besonders bei deftigen Gerichten sehr geschätzt. Daher findet Majoran vor allem bei Fleisch-, Fisch- und Käsegerichten oft Verwendung. Vor allem in Soßen und Eintöpfen verleiht dieses charakteristische Gewürz den richtigen Pepp.

Der Majoran ist eng verwandt mit dem griechischen Oregano und wird auf Grund seiner täuschenden Ähnlichkeit oft verwechselt. Allerdings unterscheiden diese sich im Geschmack, so dass keine der beiden Pflanzen in einer echten Kräuterschnecke fehlen darf.

Die Pflanze wird am besten während der Blüte zwischen Juli und September geerntet, denn zu diesem Zeitpunkt haben die Pflanzen das beste Aroma. Dabei wird die Pflanze bis auf ca. 20 cm über dem Boden abgeschnitten, damit diese wieder austreiben können. So ist eine zweite Ernte im Herbst möglich.

Für die Kultur von Majoran gilt: je trockener der Boden desto besser. Bei zu nassen Böden bildet sich schnell Wurzelfäule. Daher sollten Sie immer Kräutererde verwenden oder Sand in die vorhandenen Böden mischen. Ein Pflanzabstand von ca. 15 cm zu anderen Pflanzen wäre ideal.

Lieferqualität von Kräutern
Wuchsform: 50 cm Wuchshöhe; strauchartig und dicht wachsend. Pflanzung/Pflege:... mehr
Wuchsform: 50 cm Wuchshöhe; strauchartig und dicht wachsend.
Pflanzung/Pflege: trockene und durchlässige Böden, ideal für Kräuterschnecken.
Ernte: Ernte während der Blüte, intensivster Geschmack.
Standort: für vollsonnige und warme Lagen.
Verwendung: Deftige Gerichte, wie Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Käse.
Lieferqualität: Jungpflanze im Topf.
Liefer-/Pflanzzeit: Kräuter in Töpfen sind von Ende April bis Anfang November liefer- und verpflanzbar.
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