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Ysopkraut - Josefskraut - Hyssopus officinalis


Der Ysop ist ein naher Verwandter des Salbeis und des Rosmarins. Das merkt man nicht nur an der optischen Ähnlichkeit, sondern auch am kräftigen Aroma der Blätter. Deshalb sollte der Ysop nur sehr vorsichtig verwendet werden.

Verwendung
Sein salbei-ähnliches Aroma ist hervorragend dafür geeignet um Salate, Tomatengerichte, Quarkspeisen, Braten und Soßen aufzupeppen. Als Tee verwendet hilft er bei Atemwegserkrankungen und bronchialem Asthma. Hierbei werden ein- bis zwei Teelöffel des frischen oder getrockneten Krauts aufgebrüht und 5 - 10 Minuten ziehen gelassen. Die Ernte dieses aromatischen Krauts findet zwischen Juni und August statt. Sie können die frisch geernteten Triebe auch als Strauß zusammenbinden und trocknen.

Standort
Ysop ist ein mediterranes Kraut, das am besten auf eher trockenen und sonnigen Plätzen kultiviert wird. Hervorragend funktioniert die Kultur an windgeschützten Plätzen. An idealen Standorten wird die Pflanze dichtbuschig und bis zu 50 cm hoch. Die stiellosen Blättchen in rosettenartiger Anordnung erinnern stark an den Rosmarin. Wenn Sie die Blätter in der Hand zerreiben können Sie bereits den wunderbar würzigen Duft genießen.

Lieferqualität von Kräutern

Wuchs
Wuchshöhe
bis 0,5 m 
Blüte
Blütezeit
Juni  
August 
Juli 
Blatt/Laub
Blatt
länglich 
duftendes Blatt 
Laub-/Blattfarbe
grün 
Sonstiges
Standort
Sonne 
Boden
nährstoffreiche & humose Böden 
Verwendung
für Gewürz 
für Tee 
für Speisen 
Frosthärte
winterhart bis -20 Grad 

Ysopkraut - Josefskraut - Hyssopus officinalis


Der Ysop ist ein naher Verwandter des Salbeis und des Rosmarins. Das merkt man nicht nur an der optischen Ähnlichkeit, sondern auch am kräftigen Aroma der Blätter. Deshalb sollte der Ysop nur sehr vorsichtig verwendet werden.

Verwendung
Sein salbei-ähnliches Aroma ist hervorragend dafür geeignet um Salate, Tomatengerichte, Quarkspeisen, Braten und Soßen aufzupeppen. Als Tee verwendet hilft er bei Atemwegserkrankungen und bronchialem Asthma. Hierbei werden ein- bis zwei Teelöffel des frischen oder getrockneten Krauts aufgebrüht und 5 - 10 Minuten ziehen gelassen. Die Ernte dieses aromatischen Krauts findet zwischen Juni und August statt. Sie können die frisch geernteten Triebe auch als Strauß zusammenbinden und trocknen.

Standort
Ysop ist ein mediterranes Kraut, das am besten auf eher trockenen und sonnigen Plätzen kultiviert wird. Hervorragend funktioniert die Kultur an windgeschützten Plätzen. An idealen Standorten wird die Pflanze dichtbuschig und bis zu 50 cm hoch. Die stiellosen Blättchen in rosettenartiger Anordnung erinnern stark an den Rosmarin. Wenn Sie die Blätter in der Hand zerreiben können Sie bereits den wunderbar würzigen Duft genießen.

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Wuchs
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bis 0,5 m 
Blüte
Blütezeit
Juni  
August 
Juli 
Blatt/Laub
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länglich 
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Laub-/Blattfarbe
grün 
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