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Rhabarber - Rheum rhabarbarum


Ursprünglich kommt der Rhabarber aus dem Himalaya. Über die russische Landwirtschaft gelangte dieser dann aber auch nach Mitteleuropa. Er wird vor allem für die Herstellung von Kompott und für Kuchen verwendet. Darüber hinaus lässt sich aber auch der Saft verwerten. Besonders beliebt ist der frisch-säuerliche Geschmack und der geringe Kaloriengehalt der frischen Stängel. Vor dem Kochen werden diese geschält und geschnitten. Rhabarber darf im Allgemeinen nur gekocht verzehrt werden, da er roh giftig ist und Kreislaufstörungen hervorrufen kann.

Geerntet werden die Blattstängel zwischen Mai und Juli. Während der Ernte können die jungen Blütenansätze abgebrochen werden, da sich so der Ertrag steigert. Die erste Ernte ist ab dem zweiten Jahr möglich. Danach wird sich der Ertrag stetig steigern.

Rhabarber gedeiht am besten auf humosen und tiefgründigen Böden in sonnigen bis halbschattigen Lagen. Rhabarber benötigt viel Wasser, daher sollte immer auf eine ausreichende Wasserzufuhr geachtet werden.

Lieferqualität von Kräutern

Wuchs
Wuchshöhe
bis 0,8 m 
Blüte
Blütezeit
Mai 
April 
Blatt/Laub
Blatt
herzförmig 
Laub-/Blattfarbe
grün 
Sonstiges
Standort
Halbschatten 
Sonne 
Boden
nährstoffreiche & humose Böden 
Verwendung
für Speisen 
Frosthärte
winterhart bis -20 Grad 

1 - 10 von 14 Bewertungen

19. Juli 2025 07:30

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Rharbarber

Die Pflanze ist sehr gut verpackt angekommen und auch gut angewachsen, hoffe nun im nächsten Jahr auf eine gute Ernte. Danke

19. Juli 2025 07:20

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Frau

Pflanzen sind gut verpackt angekommen und auch gut angewachsen, nun hoffe ich nächstes Jahr auf eine gute Ernte. Vielen Dank

3. Juli 2025 19:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Vier kleine Pflanzen

Die Pflanze ist heil angekommen und das in der heißesten Woche des Jahres. Wurde direkt nach der Hitzewelle verschickt. Die Blätter haben leichten Sonnenbrand, sind aber sonst grün und haben auch neue Austriebe an der Basis. Ein paar kleine Schneckenlöcher - also wahrscheinlich kein Schneckengift im Einsatz, was ich super finde. Die Pflanzen sind noch sehr zierlich, aber dafür sind es gleich vier in einem Topf statt nur eine! Bin sehr zufrieden! PS: Eins eurer Produktbilder zeigt keinen Rhabarber, sondern wahrscheinlich die Herkulesstaude (spitze Blätter), ggf. mal ersetzen ;)

12. Mai 2025 13:45

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

besser geht es nicht

Pflanzen waren wirklichoptimal verpackt und in dehr gutem Zustand. Nach dem Auspacken und Wässern wurden sie im Gewächshaus bis Anfang Mai verwahrt, dann ausgfepflanzt. Haben inzwischen schon 25 cm ausgetrieben.

28. April 2025 09:36

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Rhabarber

schöne Pflanze , Lieferung hat gut geklappt,bin gespannt auf die erste Ernte.

17. November 2022 16:09

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Rhabarber

Hat mir noch gefehlt

15. April 2022 13:34

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Rhabarber

Das Kraut kam sehr gut verpackt an und war kräftig gewachsen

26. Mai 2020 12:28

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Rhabarber

Noch sehr kleine Pflanze. Hoffentlich kann ich mich nächstes Jahr auf die erste Ernte freuen

24. Mai 2020 09:52

Bewertung mit 2 von 5 Sternen

Naja

Siehe oben. Zusätzlich ist die Pflanze sehr klein

17. Mai 2020 09:41

Bewertung mit 1.5 von 5 Sternen

Kläglich...

Winzige Pflanze mit zwei Blättchen und endlos vielen Blattläusen

14 von 14 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.3 von 5 Sternen


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Rhabarber - Rheum rhabarbarum


Ursprünglich kommt der Rhabarber aus dem Himalaya. Über die russische Landwirtschaft gelangte dieser dann aber auch nach Mitteleuropa. Er wird vor allem für die Herstellung von Kompott und für Kuchen verwendet. Darüber hinaus lässt sich aber auch der Saft verwerten. Besonders beliebt ist der frisch-säuerliche Geschmack und der geringe Kaloriengehalt der frischen Stängel. Vor dem Kochen werden diese geschält und geschnitten. Rhabarber darf im Allgemeinen nur gekocht verzehrt werden, da er roh giftig ist und Kreislaufstörungen hervorrufen kann.

Geerntet werden die Blattstängel zwischen Mai und Juli. Während der Ernte können die jungen Blütenansätze abgebrochen werden, da sich so der Ertrag steigert. Die erste Ernte ist ab dem zweiten Jahr möglich. Danach wird sich der Ertrag stetig steigern.

Rhabarber gedeiht am besten auf humosen und tiefgründigen Böden in sonnigen bis halbschattigen Lagen. Rhabarber benötigt viel Wasser, daher sollte immer auf eine ausreichende Wasserzufuhr geachtet werden.

Lieferqualität von Kräutern

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bis 0,8 m 
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Blütezeit
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für Speisen 
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winterhart bis -20 Grad 


1 - 10 von 14 Bewertungen

19. Juli 2025 07:30

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Rharbarber

Die Pflanze ist sehr gut verpackt angekommen und auch gut angewachsen, hoffe nun im nächsten Jahr auf eine gute Ernte. Danke

19. Juli 2025 07:20

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Frau

Pflanzen sind gut verpackt angekommen und auch gut angewachsen, nun hoffe ich nächstes Jahr auf eine gute Ernte. Vielen Dank

3. Juli 2025 19:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Vier kleine Pflanzen

Die Pflanze ist heil angekommen und das in der heißesten Woche des Jahres. Wurde direkt nach der Hitzewelle verschickt. Die Blätter haben leichten Sonnenbrand, sind aber sonst grün und haben auch neue Austriebe an der Basis. Ein paar kleine Schneckenlöcher - also wahrscheinlich kein Schneckengift im Einsatz, was ich super finde. Die Pflanzen sind noch sehr zierlich, aber dafür sind es gleich vier in einem Topf statt nur eine! Bin sehr zufrieden! PS: Eins eurer Produktbilder zeigt keinen Rhabarber, sondern wahrscheinlich die Herkulesstaude (spitze Blätter), ggf. mal ersetzen ;)

12. Mai 2025 13:45

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

besser geht es nicht

Pflanzen waren wirklichoptimal verpackt und in dehr gutem Zustand. Nach dem Auspacken und Wässern wurden sie im Gewächshaus bis Anfang Mai verwahrt, dann ausgfepflanzt. Haben inzwischen schon 25 cm ausgetrieben.

28. April 2025 09:36

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Rhabarber

schöne Pflanze , Lieferung hat gut geklappt,bin gespannt auf die erste Ernte.

17. November 2022 16:09

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Rhabarber

Hat mir noch gefehlt

15. April 2022 13:34

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Rhabarber

Das Kraut kam sehr gut verpackt an und war kräftig gewachsen

26. Mai 2020 12:28

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Rhabarber

Noch sehr kleine Pflanze. Hoffentlich kann ich mich nächstes Jahr auf die erste Ernte freuen

24. Mai 2020 09:52

Bewertung mit 2 von 5 Sternen

Naja

Siehe oben. Zusätzlich ist die Pflanze sehr klein

17. Mai 2020 09:41

Bewertung mit 1.5 von 5 Sternen

Kläglich...

Winzige Pflanze mit zwei Blättchen und endlos vielen Blattläusen

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