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Grüner Zitronenthymian - Thymus citriodorus


Der Zitronenthymian ähnelt zwar in Aussehen und Geschmack dem Feldthymian, jedoch ist sie eine völlig eigene Thymianart mit unverwechselbaren Eigenschaften.

Verwendung
Das winzige, fast nadelartige Blatt verbreitet einen herrlichen und intensiven Geruch nach frischer Zitrone. Deshalb ist er wie geschaffen für frische Tees gegen Erkältungsbeschwerden aller Art. Der frisch aufgegossene Tee wirkt darüber hinaus antibakteriell und entzündungshemmend. Zitronenthymian wird seit langem erfolgreich in der Aromatherapie eingesetzt. Die frische Zitronennote peppt alle mediterranen Gerichte auf. Besonders gerne wird er bei Fisch- und Geflügelgerichten, gedünstetem Gemüse, Salate aller Art und Kräutersoßen verwendet. Zudem ist er ein wichtiger Bestandteil der typischen englischen Mintsoße zum Lammbraten. Geerntet werden die frischen Triebe ab Mai, ab Juni können sogar die hellviolettfarbenen Blüten gesammelt werden, die ebenfalls als Gewürz verwendet werden können.

Standort und Blüte
Am besten gedeiht Thymian an sonnigen und warmen Plätzen mit durchlässigen und trockenen Böden. Hier entfaltet er auch sein volles Aroma und verströmt seinen typischen zitronigen Geruch. Die Blüten des Thymians sind eine wichtige Bienenweide, die dem Honig eine besondere Würze verleiht, weshalb man ihn im mediterranen Raum besonders gerne in die Nähe von Bienenstöcken pflanzt.

Lieferqualität von Kräutern

Wuchs
Wuchshöhe
bis 0,2 m 
Blüte
Blütezeit
Juni  
August 
Juli 
Blatt/Laub
Blatt
elliptisch 
duftendes Blatt 
Laub-/Blattfarbe
grün 
Sonstiges
Standort
Sonne 
Boden
sandige & durchlässige Böden 
trockene Böden 
Verwendung
für Tee 
für Speisen 
Frosthärte
winterhart bis -20 Grad 

Grüner Zitronenthymian - Thymus citriodorus


Der Zitronenthymian ähnelt zwar in Aussehen und Geschmack dem Feldthymian, jedoch ist sie eine völlig eigene Thymianart mit unverwechselbaren Eigenschaften.

Verwendung
Das winzige, fast nadelartige Blatt verbreitet einen herrlichen und intensiven Geruch nach frischer Zitrone. Deshalb ist er wie geschaffen für frische Tees gegen Erkältungsbeschwerden aller Art. Der frisch aufgegossene Tee wirkt darüber hinaus antibakteriell und entzündungshemmend. Zitronenthymian wird seit langem erfolgreich in der Aromatherapie eingesetzt. Die frische Zitronennote peppt alle mediterranen Gerichte auf. Besonders gerne wird er bei Fisch- und Geflügelgerichten, gedünstetem Gemüse, Salate aller Art und Kräutersoßen verwendet. Zudem ist er ein wichtiger Bestandteil der typischen englischen Mintsoße zum Lammbraten. Geerntet werden die frischen Triebe ab Mai, ab Juni können sogar die hellviolettfarbenen Blüten gesammelt werden, die ebenfalls als Gewürz verwendet werden können.

Standort und Blüte
Am besten gedeiht Thymian an sonnigen und warmen Plätzen mit durchlässigen und trockenen Böden. Hier entfaltet er auch sein volles Aroma und verströmt seinen typischen zitronigen Geruch. Die Blüten des Thymians sind eine wichtige Bienenweide, die dem Honig eine besondere Würze verleiht, weshalb man ihn im mediterranen Raum besonders gerne in die Nähe von Bienenstöcken pflanzt.

Lieferqualität von Kräutern

Wuchs
Wuchshöhe
bis 0,2 m 
Blüte
Blütezeit
Juni  
August 
Juli 
Blatt/Laub
Blatt
elliptisch 
duftendes Blatt 
Laub-/Blattfarbe
grün 
Sonstiges
Standort
Sonne 
Boden
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Verwendung
für Tee 
für Speisen 
Frosthärte
winterhart bis -20 Grad 

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