Echter Thymian, Thymus vulgaris

Jungpflanze im Topf

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Feldthymian, echter Thymian - Thymus vulgaris Ein Kräutergarten ohne den echten Thymian... mehr

Feldthymian, echter Thymian - Thymus vulgaris

Ein Kräutergarten ohne den echten Thymian wäre undenkbar! Das berühmte, mediterrane Gewürz zählt zu den wichtigsten Küchenkräutern überhaupt. So ist der Thymian fast in allen Speisen aus der mediterranen Küche enthalten. Besonders gut passt er jedoch zu allen Fisch- und Tomatengerichten. Er entfaltet sein Aroma noch kräftiger wenn er getrocknet verwendet wird.

Doch nicht nur in der Küche, sondern auch in der Heilmedizin findet er vielfach Verwendung. Er ist  wie geschaffen für frische Tees gegen Erkältungsbeschwerden aller Art. Der frisch aufgegossene Tee wirkt darüber hinaus antibakteriell und entzündungshemmend.

Der echte Thymian ist wie geschaffen, um ihn auch in Öl einzulegen. So gibt er sein würziges Aroma an das Öl ab, was zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis in Vinaigrettes und beim Braten führt.

Geerntet werden die frischen Triebe ab Mai, ab Juni können sogar die hellviolettfarbenen Blüten gesammelt werden, die ebenfalls als Gewürz verwendet werden können.

Am besten gedeiht Thymian an sonnigen und warmen Plätzen mit durchlässigen und trockenen Böden. Hier entfaltet er auch sein volles Aroma und verströmt seinen typischen würzig-orangenartigen Geruch.

Die Blüten des Thymians sind eine wichtige Bienenweide, die dem Honig eine besondere Würze verleiht, weshalb man ihn im mediterranen Raum besonders gerne in die Nähe von Bienenstöcken pflanzt.

Lieferqualität von Kräutern
Wuchsform: 30 cm, dichter, kissenartiger und teppichartiger Wuchs.... mehr
Wuchsform: 30 cm, dichter, kissenartiger und teppichartiger Wuchs.
Pflanzung/Pflege: trockene und durchlässige Böden.
Ernte: frische Triebe am Mail; Blüten ab Juni.
Standort: für vollsonnige und warme Lagen.
Verwendung: Mediterrane Gerichte, Fisch, Tomatengerichte, Tee, Öl.
Lieferqualität: Jungpflanze im Topf.
Liefer-/Pflanzzeit: Kräuter in Töpfen sind von Ende April bis Anfang November liefer- und verpflanzbar.
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Frage:
Sehr geehrter Mitarbeiter
sie schreiben Jungpflanze, was kann ich mir darunter vorstellen, eine kleine Pflanze, einen Topf 9*9cm? Danke für die Info 
Antwort:
Ja genau, es ist eine kleine Pflanze von ca. 5 cm Höhe und Durchmesser, welche in einem Topf mit den Maßen 9 * 9 cm geliefert wird und sich dann in Ihrem Kräuter- oder Blumenbeet entwickeln wird.