Ananassalbei, Salvia rutilans

Ananassalbei - Salvia rutilans

Der Ananassalbei kommt aus dem mexikanischen Hochland und gehört zu den absolut anspruchslosesten Kräuterpflanzen überhaupt.

Schon bei der kleinsten Berührung verbreitet sich ein herrlicher Duft nach frischer Anananas. Die Blätter und Blüten dieses Salbeis können Sie sowohl für salzige, als auch für süße Speisen hervorragend verwenden, da diese Blätter nur ein sanftes Aroma an die Speisen abgeben. Aufgebrüht als Tee, oder in verschiedenen Teemischungen gibt er Ihnen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Ein hervorragender Tipp ist es, den Tee des Anananassalbeis im Hochsommer als frischen Eistee zuzubereiten. Ihre Gäste werden begeistert sein. Da Salvia rutilans wesentlich weniger ätherische Öle und Inhaltsstoffe aufweist, wie der Apothekersalbei, können diese Blätter ruhig etwas höher dosiert werden. Geerntet werden die Blätter und die auffallend karminroten Blüten, die zwischen Oktober und November erscheinen, was für den Salbei eher untypisch ist.

Am besten gedeiht dieser Salbei an halbschattigen Standorten mit frischen und feuchten Böden. Diese Salbeiart ist jedoch nicht frosthart und sollte auf jeden Fall in Innenräumen überwintert werden. Sie können den Ananassalbei hervorragend als Kübelpflanze auf Terrassen kultivieren. Die wunderschönen Blüten werden alle Blicke auf sich ziehen.

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