Kapuzinerkresse, Tropaeolum majus

Jungpflanze im Topf

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Kapuzinerkresse - Tropaeolum majus Ursprünglich kommt die Kapuzinerkresse aus... mehr

Kapuzinerkresse - Tropaeolum majus

Ursprünglich kommt die Kapuzinerkresse aus Südamerika, wird aber wegen ihres exzellenten Geschmacks und ihrer Heilwirkung seit langer Zeit bei uns kultiviert.

Die kreisrunden Blätter und die leuchtend orange-farbenen Blüten, welche einen Sporn aufweisen, der einer Mönchskutte ähnelt, haben einen leicht scharfen Geschmack, der an die Gartenkresse erinnert. Fein gehackt können Sie als Würzkraut zu Kartoffelgerichten, Quark, Eierspeisen, Butterbrot und Salate verwendet werden. In Öl eingelegt bieten Ihnen sogar die geschlossenen Blütenknospen ein geschmackliches Highlight.

Die herrlichen Blüten können nicht nur gegessen werden, sondern dienen auch zur Dekoration Ihrer Speisen.

Kapuzinerkresse enthält besonders viel Vitamin C, wirkt schleimlösend und antibakteriell. So stärkt sie unser Immunsystem und hilft zugleich gegen bestehende Erkältungsbeschwerden.

Die Pflanzenteile können zwischen Juni und August geerntet werden. Auch getrocknet schmeckt diese Pflanze hervorragend und verliert kaum an Aroma.

Am besten entwickelt sich die Kapuzinerkresse in halbschattigen bis schattigen Bereichen. Die einjährige Pflanze kann mit ein bisschen Hilfe sogar problemlos an Obstbäumen emporklettern. Geben Sie ihr einen humosen und nährstoffreichen Boden, dann entwickelt sich diese Pflanze zu beachtlichen Einzelexemplaren.

Lieferqualität von Kräutern
Wuchsform: 200 cm, kriechender bis kletternder Wuchs. Pflanzung/Pflege:... mehr
Wuchsform: 200 cm, kriechender bis kletternder Wuchs.
Pflanzung/Pflege: nährstoffreiche, frische und humose Böden.
Ernte: Blätter, Blüten und Blütenknospen zwischen Juni und August.
Standort: für halbschattige bis schattige Lagen.
Verwendung: Scharfes Gewürz für Salate, Quarks, Eierspeisen, Kartoffelgericht, als Deko.
Lieferqualität: Jungpflanze im Topf.
Liefer-/Pflanzzeit: Kräuter in Töpfen sind von Ende April bis Anfang November liefer- und verpflanzbar.
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