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Kapuzinerkresse - Tropaeolum majus


Ursprünglich kommt die Kapuzinerkresse aus Südamerika, wird aber wegen ihres exzellenten Geschmacks und ihrer Heilwirkung seit langer Zeit bei uns kultiviert.

Verwendung
Die kreisrunden Blätter und die leuchtend orange-farbenen Blüten, welche einen Sporn aufweisen, der einer Mönchskutte ähnelt, haben einen leicht scharfen Geschmack, der an die Gartenkresse erinnert. Fein gehackt können Sie als Würzkraut zu Kartoffelgerichten, Quark, Eierspeisen, Butterbrot und Salate verwendet werden. In Öl eingelegt bieten Ihnen sogar die geschlossenen Blütenknospen ein geschmackliches Highlight. Die herrlichen Blüten können nicht nur gegessen werden, sondern dienen auch zur Dekoration Ihrer Speisen.

Kapuzinerkresse enthält besonders viel Vitamin C, wirkt schleimlösend und antibakteriell. So stärkt sie unser Immunsystem und hilft zugleich gegen bestehende Erkältungsbeschwerden.

Ernte
Die Pflanzenteile können zwischen Juni und August geerntet werden. Auch getrocknet schmeckt diese Pflanze hervorragend und verliert kaum an Aroma.

Standort
Am besten entwickelt sich die Kapuzinerkresse in halbschattigen bis schattigen Bereichen. Die einjährige Pflanze kann mit ein bisschen Hilfe sogar problemlos an Obstbäumen emporklettern. Geben Sie ihr einen humosen und nährstoffreichen Boden, dann entwickelt sich diese Pflanze zu beachtlichen Einzelexemplaren.

Lieferqualität von Kräutern

Wuchs
Wuchshöhe
bis 2 m 
Blüte
Blütezeit
Oktober  
August 
Juli 
September 
Blatt/Laub
Blatt
rund  
Laub-/Blattfarbe
grün 
Sonstiges
Standort
Halbschatten 
Schatten 
Boden
nährstoffreiche & humose Böden 
Verwendung
für Gewürz 
für Rankgerüste/Pergola 
für Speisen 
Frosthärte
nicht frosthart 

4 Bewertungen

26. Juli 2024 14:32

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super

Große Pflanze toll verpackt

17. August 2018 10:32

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Kapuzinerkresse

10. Juni 2017 05:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Kapuzinerkresse

blühen bereits

2. Juni 2017 04:32

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Kapuzinerkresse

Bin zufrieden. Pflanzen sind schon relativ groß.

4 von 4 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.7 von 5 Sternen


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Kapuzinerkresse - Tropaeolum majus


Ursprünglich kommt die Kapuzinerkresse aus Südamerika, wird aber wegen ihres exzellenten Geschmacks und ihrer Heilwirkung seit langer Zeit bei uns kultiviert.

Verwendung
Die kreisrunden Blätter und die leuchtend orange-farbenen Blüten, welche einen Sporn aufweisen, der einer Mönchskutte ähnelt, haben einen leicht scharfen Geschmack, der an die Gartenkresse erinnert. Fein gehackt können Sie als Würzkraut zu Kartoffelgerichten, Quark, Eierspeisen, Butterbrot und Salate verwendet werden. In Öl eingelegt bieten Ihnen sogar die geschlossenen Blütenknospen ein geschmackliches Highlight. Die herrlichen Blüten können nicht nur gegessen werden, sondern dienen auch zur Dekoration Ihrer Speisen.

Kapuzinerkresse enthält besonders viel Vitamin C, wirkt schleimlösend und antibakteriell. So stärkt sie unser Immunsystem und hilft zugleich gegen bestehende Erkältungsbeschwerden.

Ernte
Die Pflanzenteile können zwischen Juni und August geerntet werden. Auch getrocknet schmeckt diese Pflanze hervorragend und verliert kaum an Aroma.

Standort
Am besten entwickelt sich die Kapuzinerkresse in halbschattigen bis schattigen Bereichen. Die einjährige Pflanze kann mit ein bisschen Hilfe sogar problemlos an Obstbäumen emporklettern. Geben Sie ihr einen humosen und nährstoffreichen Boden, dann entwickelt sich diese Pflanze zu beachtlichen Einzelexemplaren.

Lieferqualität von Kräutern

Wuchs
Wuchshöhe
bis 2 m 
Blüte
Blütezeit
Oktober  
August 
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Blatt/Laub
Blatt
rund  
Laub-/Blattfarbe
grün 
Sonstiges
Standort
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für Rankgerüste/Pergola 
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nicht frosthart 


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26. Juli 2024 14:32

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Große Pflanze toll verpackt

17. August 2018 10:32

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Kapuzinerkresse

10. Juni 2017 05:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Kapuzinerkresse

blühen bereits

2. Juni 2017 04:32

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Kapuzinerkresse

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