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Aronia melanocarpa 'Viking' - Apfelbeere 'Viking'


Die Apfelbeeren-Zuchtsorte 'Viking' unterscheidet sich von der Sorte 'Nero' im Wesentlichen durch ihren rötlichen Blattaustrieb und die etwas lockerere Dolde. Die Beeren sind etwas kleiner, sollen aber aromatischer sein.

Die Apfelbeere ist eine ausgesprochen robuste und kälteresistente Strauchart, die seit einigen Jahren auch als Obstgehölz gepflanzt wird. Interessant ist, dass der Strauch für keine der bekannten Pflanzenkrankheiten anfällig ist.

Auffallend ist ihre leuchtend weinrote bis braunrote Herbstfärbung. Die Früchte werden wegen ihrer starken Färbewirkung geschätzt. Man kann sie für Liköre, Säfte, Gelee, Wein und vieles andere einsetzen.

Die erbsengroßen, schwarzen, häufig wachsartig überzogenen Früchte, die ab Mitte August bis Oktober geerntet werden können, schmecken süß-säuerlich-herb und heidelbeerähnlich. Die Beeren werden entweder getrocknet (wie Rosinen) verwendet oder durch Dampfentsaften als Saft getrunken.

Aufgrund des hohen Flavonoid-, Vitamin-K- und Vitamin-C-Gehalts zählt die Aronia zu den Heilpflanzen. Die Aronia wird wegen ihrer kräftigen roten Farbe ferner als Ersatz für Lebensmittelfarben verwendet.


Wuchs
Wuchs
buschig/strauchartig 
Blüte
Blütezeit
Mai 
Blatt/Laub
Blatt
eiförmig 
Herbstfärbung
Ja 
Herbstfarbe
violett 
rot 
Frucht
Art
Beerenobst 
Erntezeit
September 
Frucht-/Genussreife
September  
Geschmack
süßsäuerlich 
bitter 
Eignung
Saftgewinnung 
zum Backen 
zum Trocknen 
Marmelade/Gelee/Kompott 
Frischverzehr 
Fruchtfarbe
schwarz 
Sonstiges
Standort
Halbschatten 
Sonne 
Boden
normale Gartenböden 
saure Böden 
nährstoffreiche & humose Böden 
Biodiversität
Bienenweide 
Vogelschutzgehölz 
Wurzel
Teller/Flachwurzler 

Aronia melanocarpa 'Viking' - Apfelbeere 'Viking'


Die Apfelbeeren-Zuchtsorte 'Viking' unterscheidet sich von der Sorte 'Nero' im Wesentlichen durch ihren rötlichen Blattaustrieb und die etwas lockerere Dolde. Die Beeren sind etwas kleiner, sollen aber aromatischer sein.

Die Apfelbeere ist eine ausgesprochen robuste und kälteresistente Strauchart, die seit einigen Jahren auch als Obstgehölz gepflanzt wird. Interessant ist, dass der Strauch für keine der bekannten Pflanzenkrankheiten anfällig ist.

Auffallend ist ihre leuchtend weinrote bis braunrote Herbstfärbung. Die Früchte werden wegen ihrer starken Färbewirkung geschätzt. Man kann sie für Liköre, Säfte, Gelee, Wein und vieles andere einsetzen.

Die erbsengroßen, schwarzen, häufig wachsartig überzogenen Früchte, die ab Mitte August bis Oktober geerntet werden können, schmecken süß-säuerlich-herb und heidelbeerähnlich. Die Beeren werden entweder getrocknet (wie Rosinen) verwendet oder durch Dampfentsaften als Saft getrunken.

Aufgrund des hohen Flavonoid-, Vitamin-K- und Vitamin-C-Gehalts zählt die Aronia zu den Heilpflanzen. Die Aronia wird wegen ihrer kräftigen roten Farbe ferner als Ersatz für Lebensmittelfarben verwendet.


Wuchs
Wuchs
buschig/strauchartig 
Blüte
Blütezeit
Mai 
Blatt/Laub
Blatt
eiförmig 
Herbstfärbung
Ja 
Herbstfarbe
violett 
rot 
Frucht
Art
Beerenobst 
Erntezeit
September 
Frucht-/Genussreife
September  
Geschmack
süßsäuerlich 
bitter 
Eignung
Saftgewinnung 
zum Backen 
zum Trocknen 
Marmelade/Gelee/Kompott 
Frischverzehr 
Fruchtfarbe
schwarz 
Sonstiges
Standort
Halbschatten 
Sonne 
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