Himbeeren

Besonders bei Kindern sind die schmackhaften Himbeeren unglaublich beliebt.

Kaum finden sich die ersten Beeren an den Ruten wieder, werden sie auch schon geplündert. Doch wenn die Himbeere erst mal richtig Fahrt aufgenommen hat, sind alle Triebe reich von den Beeren behangen und auch den hungrigsten Schleckmäulern wird es zu viel, alle Beeren direkt von der Pflanze zu essen. So bleibt Ihnen sicher auch noch die eine oder andere Himbeere, um aus ihr ein Dessert, einen Kuchen oder Marmelade zu zaubern.

Pflanzung: Himbeeren bevorzugen einen sonnigen Standort. Der Boden sollte nährstoffreich und gut durchlässig sein. Letzteres ist sehr wichtig, da Himbeeren gerne zu einer Wurzelfäule neigen. Um das zu vermeiden, sollten Sie den Standort der Pflanze leicht anhäufeln, so dass die Himbeere einen höheren Stand hat. Himbeeren verbreiten sich durch Wurzelausläufer, die sich recht stark verbreiten. Sollte dies nicht gewünscht sein, ist es ratsam eine Teichfolie in den Boden einzugraben, um das wilde Treiben der Ausläufer zu unterbinden. Nicht nur für eine bessere Übersichtlichkeit, sondern auch für einen höheren Ertrag ist es ratsam, die Ausläufer regelmäßig auszudünnen. Um ihren immer währenden Hunger nach Nährstoffen zu stillen empfiehlt es sich regelmäßig mit Kompost oder Rasenschnitt zu düngen. Himbeeren sind Flachwurzler und können somit die Nährstoffe aus den oberen Bodenschichten problemlos aufnehmen, ohne dass das Mulch-Material zusätzlich in den Boden eingearbeitet werden muss. Zudem hilft die Mulchschicht ,Unkraut fern  und den Boden stets angenehm feucht zu halten.  

Ernte: Himbeeren werden in Sommer- und Herbsthimbeeren unterteilt. Wie nicht schwer zu erraten, ist diese Bezeichnung auf den Erntezeitpunkt der Früchte zurück zu führen. Sommerhimbeeren tragen immer an den 2 jährigen Ruten, daher muss beim Rückschnitt gut aufgepasst werden , dass man nicht diese Ruten erwischt und die nächstjährige Ernte ins Wasser fällt. Weitere Informationen zur Pflanzung und Pflege der Himbeeren finden Sie in der Pflanzanleitung für Himbeeren. Die Erntezeit der Sommerhimbeere dauert von Juli bis in den September hinein an, wohingegen die der Herbsthimbeere im August beginnt und im Oktober endet. Die Herbsthimbeere bringt einige nennenswerte Vorteile mit sich. So ist ihr Rückschnitt deutlich leichter durchzuführen, da im Frühjahr alle Triebe nahe am Boden abgeschnitten werden können. Dies erspart es Ihnen auf die einjährigen und zweijährigen Ruten zu achten. Zudem werden die Früchte der Herbsthimbeere viel seltener vom Himbeerkäfer befallen. Dieser Käfer legt seine Eier in die Blüten der frühen Himbeeren, so dass sich die Larve vom Fruchtfleisch der Beeren ernähren kann. Wenn dann im August die ersten Herbsthimbeeren ihre Blüten öffnen hat der Himbeerkäfer längst alle seine Eier gelegt und die Früchte bleiben verschont. 

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