Thai-Basilikum, Ocimum basilicum 'Siam Queen'

Thai-Basilikum, Ocimum basilicum 'Siam Queen'

Jungpflanze im Topf

Frostempfindliche Kräuterpflanzen sind erst ab Mitte Mai lieferbar!

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Thai-Basilikum - Ocimum basilicum 'Siam Queen' Das Thai-Basilikum stellt eine ganz eigene... mehr

Thai-Basilikum - Ocimum basilicum 'Siam Queen'

Das Thai-Basilikum stellt eine ganz eigene Geschmacksrichtung in der Familie der Basilikumpflanzen dar. Sein einzigartiger Geschmack passt besonders gut zu grünen Thai-Currys und vietnamesicher Nudelsuppe.

Im Gegensatz zum normalen Basilikum wird hier nicht der ganze Stängel, sondern nur die Triebspitze geerntet. So können aus den Triebachseln immer neue Blätter gebildet werden und die Pflanze wird insgesamt viel dichter.

Siam Queen ist eine Sorte mit besonders ausgewogenem und gleichmäßigem Wuchs. Zudem bildet er verhältnismäßig große und stark spitz zulaufende Blätter von einzigartigem Aroma.

Hauptsächlich wird das Basilikum zu Tomatengerichten aller Art, Mozzarella, Pizza und Pesto verwendet. Wichtig ist, dass die frischen Blätter niemals beim Kochen direkt zugegeben werden, da sich hier das Aroma sehr schnell verliert. Wenn die Blätter allerdings erst zum Ende der Garzeit beigegeben werden hält sich das Aroma hervorragend.

Nach der Ernte können die Blätter aber auch getrocknet oder eingefroren werden.

Der Basilikum hat auch eine heilende Wirkung, zum Beispiel hilft ein Basilikumtee bei Magenverstimmungen, Schlafproblemen, Kopfschmerzen, Rheuma und Arthritis. Von dem Tee können allerdings auch Umschläge gemacht werden, welche beruhigend und krampflösend wirken.

Es kann prinzipiell von Mitte Juni bis in den Herbst hinein geerntet werden. Sobald der erste Frost kommt, stirbt die Pflanze ab.

Für die Kultur im Garten gilt, je heißer und sonniger der Standort, desto besser. Achten Sie bitte trotzdem darauf, dass er Basilikum in feuchtem und humosem Boden steht. Sie sollten den Standort daher mit genügend Kompost aufbereiten.

Lieferqualität von Kräutern
Wuchsform: 40 cm Wuchshöhe; aufrecht und buschig wachsend. Pflanzung/Pflege:... mehr
Wuchsform: 40 cm Wuchshöhe; aufrecht und buschig wachsend.
Pflanzung/Pflege: erst nach den Eisheiligen, ab Mitte Mai auspflanzen; auf gut durchlässige und humose Böden achten!
Ernte: Die Blätter können ab Juni bis zum ersten Frost geerntet werden.
Standort: für vollsonnige und warme Lagen.
Verwendung: ideal für mediterrane Gerichte aller Art, Tee, Umschläge.
Lieferqualität: Jungpflanze im Topf.
Liefer-/Pflanzzeit: Kräuter in Töpfen sind von Ende April bis Anfang November liefer- und verpflanzbar.
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