Buntes Basilikum, Ocimum basilicum 'Pesto Perpetuo'

Buntes Basilikum, Ocimum basilicum 'Pesto Perpetuo'

Jungpflanze im Topf

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Buntes Basilikum - Ocimum basilicum 'Pesto Perpetuo'

Hier möchten wir Ihnen ein besonderes Highlight unter den Basilikumpflanzen vorstellen. Das weiß-bunte Basilikumblatt macht sich nicht nur hervorragend als Würze in Speisen, sondern stellt mit den panaschierten Blättern einen echten Zierwert dar.

Pesto Perpetuo gehört zu den ausdauernden Basilikumsorten, das heisst, dass die Pflanze erst relativ spät Blüten bildet und dafür mehr Blätter pruduziert. Diese besonders aromatischen Blätter sind wie gemacht für ein kräftiges Pesto. 

Hauptsächlich wird das Basilikum zu Tomatengerichten aller Art, Mozzarella, Pizza und Pesto verwendet. Wichtig ist, dass die frischen Blätter niemals beim Kochen direkt zugegeben werden, da sich hier das Aroma sehr schnell verliert. Wenn die Blätter allerdings erst zum Ende der Garzeit beigegeben werden hält sich das Aroma hervorragend.

Nach der Ernte können die Blätter aber auch getrocknet oder eingefroren werden.

Der Basilikum hat auch eine heilende Wirkung, zum Beispiel hilft ein Basilikumtee bei Magenverstimmungen, Schlafproblemen, Kopfschmerzen, Rheuma und Arthritis. Von dem Tee können allerdings auch Umschläge gemacht werden, welche beruhigend und krampflösend wirken.

Es kann prinzipiell von Mitte Juni bis in den Herbst hinein geerntet werden. Sobald der erste Frost kommt, stirbt die Pflanze ab.

Für die Kultur im Garten gilt, je heißer und sonniger der Standort, desto besser. Achten Sie bitte trotzdem darauf, dass er Basilikum in feuchtem und humosem Boden steht. Sie sollten den Standort daher mit genügend Kompost aufbereiten.

Lieferqualität von Kräutern
Wuchsform: 70 cm Wuchshöhe; aufrecht und buschig wachsend. Pflanzung/Pflege:... mehr
Wuchsform: 70 cm Wuchshöhe; aufrecht und buschig wachsend.
Pflanzung/Pflege: erst nach den Eisheiligen, ab Mitte Mai auspflanzen; auf gut durchlässige und humose Böden achten!
Ernte: Die Blätter können ab Juni bis zum ersten Frost geerntet werden.
Standort: für vollsonnige und warme Lagen.
Verwendung: ideal für mediterrane Gerichte aller Art, Tee, Umschläge.
Lieferqualität: Jungpflanze im Topf.
Liefer-/Pflanzzeit: Kräuter in Töpfen sind von Ende April bis Anfang November liefer- und verpflanzbar.
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